Die Bewahrung der Schöpfung ist oft nur ein politisches Randthema und einer Parteifarbe zugehörig. Viele Menschen glauben, das ist Aufgabe der Kirchen. Wir fühlen uns nicht angesprochen oder zuständig für solche Belange. Es sollte der gesamten Menschheit aber nicht gleichgültig sein, wie es auf unserem Planeten weitergeht. Wir ALLE sind Weiterlesen…
In letzter Zeit ist dieses Wort immer mehr zum Werbeschlager geworden. Dazu einige kritische Fragen. Ist es nachhaltig, wenn unsere politisch Verantwortlichen, ohne Bedenken, immer mehr bäuerlichen Kulturgrund in Gewerbeflächen, Wohnflächen und Verkehrsflächen umwidmen? Ist die Landwirtschaft kein öffentliches Interesse, im Gegensatz zu allen anderen wirtschaftlichen Belangen? Nicht jeder Bauer Weiterlesen…
Regional ist ein sehr dehnbarer Begriff. Man kann Regionalität eng sehen. Wenn ich zu Fuß meine Lebensmittel beim nahen Hofladen holen kann, ist das sicherlich die umweltverträglichste Lösung. Wenn ich mit dem Auto zum nächsten Supermarkt fahre und dort Waren aus aller Welt kaufe wird die Sache schon komplizierter. Wie Weiterlesen…
Alles was über die drei Grundbedürfnisse (Nahrung, Kleidung und Wohnung) hinausgeht ist Luxus! Gilt das heute auch noch? Warum geben wir dann jährlich für Nahrung (in Österreich 11% vom Einkommen) immer weniger aus? Sind Gute und gesunde Lebensmittel zum Luxus geworden, oder kann man sich von Elektronikartikeln und teuren Reisen Weiterlesen…
Heute ein tagesaktuelles Thema. In den Onlinenachrichten des ORF findet sich heute ein Artikel über die Betrügereien im weltweiten Fischhandel. Es geht in diesem Beitrag darum, wie oft beim kennzeichnen, verpacken und behandeln, belogen und betrogen wird. Bei einem Drittel der Ware entsprechen Fischart, Herkunft oder Gewicht nicht der Wahrheit!!!!! Weiterlesen…
Nach 14 Beiträgen in meinem Blog ein kurzer Steckbrief. Ich bin ein Bergbauernsohn aus dem Tiroler Unterland (Jahrgang 1966). Nach der Pflichtschule habe ich den Beruf des Koches ergriffen. Meine Lehrjahre waren im wahrsten Sinne des Wortes keine Herrnjahre. Nach einem “Gastspiel” in der Schweiz (Arosa) habe ich als einer Weiterlesen…
Wer sagt uns was wir gerade dringend brauchen? Woher wissen wir was gerade IN ist? Vor ein paar Jahren habe ich mir eine Sportjacke der Marke “Wilder Kaiser” gekauft. Zu Hause habe ich auf der eingenähten Information gelesen: Made in Bangladesch!!!! Ich habe daraus gelernt mich kritisch mit sogenannten Markennamen Weiterlesen…
Ich hoffe diese Begriffe sind euch bekannt. BSE, EHEC- Erreger, Fipronilskandal, Vogelgrippe, Schweinepest, Glykol im Wein, Quecksilberüberbelastung, Microplastik und so weiter. Diese Schlagwörter wecken wahrscheinlich bei vielen von uns negative Erinnerungen. Leider hat aber die Menschheit sehr wenig daraus gelernt. Wir unterstützen mit unseren Einkäufen immer noch Massentierhaltung, Überdüngung, nicht Weiterlesen…
Warum lassen wir unseren Müll in der freien Natur zurück. Haben wir unsere Dosen, PET- Flaschen etc. einfach vergessen mitzunehmen oder haben wir sie mit voller Absicht beim Autofenster hinausgeworfen? Wissen wir nicht mehr was eine durch Mähmaschinen zerfetzte Aludose im Magen einer Kuh anrichtet? Es zeigt vor Allem die Weiterlesen…
Wir alle verwenden immer öfter das Wort BIO. Diese aus dem griechischen stammende Vorsilbe bedeutet LEBEN. Leider wird diese Silbe viel zu oft missbräuchlich für Werbezwecke verwendet. Zum Beispiel hat BIOGAS nichts mit Leben zu tun. In vielen Industrieländern werden Lebensmittel die nicht mehr verkäuflich sind zu Biogas verarbeitet. Damit Weiterlesen…