Der tägliche Lebensmitteleinkauf überfordert heutzutage viele KonsumentInnen. Das einzige Kaufkriterium ist der möglichst niedrige Preis! Wir haben keine Zeit für genaueres „Hinsehen“ auf Herkunft, Qualität und gesundheitliche Auswirkungen der angebotenen Produkte. Dieses Wissen nützen Webefachleute und Marktforscher schamlos zu unseren Ungunsten aus, indem sie nur auf oberflächliche Reize (große Schrift, Aktion, billig, günstig etc.) setzen. Das Angebot an verarbeiteten Lebensmitteln und Fertigprodukten wird deshalb immer größer, weil der Faktor Zeit (schnelle Küche) eine entscheidende Rolle bei unseren Kaufentscheidungen spielt.
Die hektische und gedankenlose Produktauswahl ist aber in höchstem Maße gesundheits- und umweltschädlich. Die Wertigkeit unserer Lebensmittel nimmt stetig ab und verliert in Relation zu Luxusartikeln (Auto, Reisen, Elektronik) an Bedeutung. So verkommen Schlagworte wie: nachhaltig, regional, umweltbewusst und gesund, zu zugkräftigen Werbebotschaften.
Deshalb mein wiederholter Aufruf an Alle: Nehmt euch Zeit für Eure Gesundheit und seit kritisch beim Einkauf von Lebensmitteln. Mit zunehmenden Lebensalter steigen die Aufwendungen (Zeit und Geld) für medizinische Korrekturen, weil wir in der Vergangenheit einen ungesunden Lebenswandel geführt haben!
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