Jeder Landwirt ist ein großer Umweltschützer, wenn er mit der Natur arbeitet und wirtschaftet! Zur Zeit sehe ich aber immer mehr Umweltgegner unter unseren Lebensmittelproduzenten. Die Wiesen werden maßlos überdüngt und viel zu oft mit schweren Maschinen befahren. In der Werbung für Milchprodukte fressen die Kühe nur gesunde Kräuter und Gräser. Auf unseren Feldern wachsen aber vermehrt Löwenzahn, Hahnenfuß, Ampfer und Bärenklau. Kann kein Bauer mehr profitabel wirtschaften ohne jedes Jahr aus seinen Flächen mehr herausholen zu MÜSSEN??? Wo liegen die Belastungsgrenzen für Mensch und Natur?? Vielleicht denken die Verantwortlichen wenigstens über Alternativen nach!!!
Man kann natürlich den KonsumentInnen die Schuld an solchen Auswüchsen zu schieben. Viele Menschen wissen nicht welche Folgen unser Konsumverhalten für die Umwelt hat. Deshalb immer wieder mein Aufruf an ALLE: Kaufen wir nach anderen Kriterien ein. Qualität vor Quantität; Saisonale, regionale und nicht verarbeitete Lebensmittel haben IMMER Vorrang; Je kürzer die Zutatenliste, desto gesünder; Wir sparen nichts wenn wir zu viel (billigst) kaufen!!!!
Ich hoffe, das meine Beiträge zu einem Umdenken bei vielen Menschen führen. Mir ist nicht gleichgültig, wie es in Zukunft bei uns weitergeht!!!
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