Wir haben in der Schule gelernt, der Preis eines Produktes bildet sich aus dem Verhältnis vom Angebot zur Nachfrage. Warum produzieren unsere Milchbauern wenn der Milchpreis niedrig ist immer noch mehr? Hoffen sie auf mehr Nachfrage weltweit oder glauben sie daran, das in anderen Ländern weniger produziert wird. Solange Laktose laut EU-Verordnung ein Allergen ist wird sich wohl an der Nachfrage nicht viel ändern. Eigentlich ist es nicht bauernschlau immer auf das gleiche Pferd (Kuh) zu setzen!!! Es wird von weniger Bauern auf immer kleineren Flächen mehr Milch produziert.
Trotzdem gilt in unseren Landen jeder der nicht Milchbauer ist als minderwertig. Ich hoffe ich kann einige Betroffene zum Nachdenken anregen.
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